Spaguettis aux Petits Légumes

Ce qu'il vous faut :

• 1 courgette
• 1 poivron
• Une dizaine de tomates cerise
• 1 echalotte
• 1 gousse d'ail
• 250gr de spaguettis
• 3 oeufs

Les étapes :

1.Faites cuire vos pâtes comme d'habitude.

2.Pendant ce temps faites un omelette avec les trois oeufs et réservez.

3.Epluchez et émincez l'ail et l'échalotte. Faites les revenir dans une poele chande avec un peu d'huile d'olive.

4.Lavez et coupez la courgette et le poivron. Ajoutez les dans la poele et laissez cuire 5 -7 minutes.

5.Coupez les tomates n deux et ajoutez les dans la poele. laissez cuire 2 minutes de plus.

6.Détaillez l'omelette en lanières. Ajoutez l'omelette et les légumes aux pâtes. Servez.

Ca donne ça :