Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #trucs est astuces tag

Parler comme un Chef Etoilé

Abaisser : Etaler une pâte au rouleau. Apareil : Mélange de plusieurs ingrédients. Blanchir : Mettre un produit (légume en général) dans de l'eau bouillante salée un court instant, puis le plonger dans de l'eau très froide. Déglacer : Ajouter du liquide...

Lire la suite

Sites de cuisine ... pour achats compulsifs

http://www.cuisineaddict.com/ Pleins de trucs super pour uisiner avec un bon rapport qualité / pix et une livraison impeccable. http://www.mora.fr/fr/index.asp Un site d'ustesils de pros à shopper !!! http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/index.html...

Lire la suite

La rhubarbe

C'est une plante vigoureuse des régions tempérées, aux rosettes de grandes feuilles pétiolées (seuls ses pétioles d'environ50 cm de long sont comestibles), gaufrées, grossièrement triangulaires. Les feuilles naissent de courts rhizomes (tiges souterraines)...

Lire la suite

À propos

Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...