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Top articles

  • Tacos!!!

    13 octobre 2014

    Une recette super simple mais qui plaît à tout le monde...étant donné que chacun met ce qu'il veut dedans!! A very easy reciepe that every one enjoy....as each one fill these with whatever it likes! Ce qu'il vous faut / What you need : 400gr de farine...

  • Pizza au feu de bois / Pizza in a pizza oven

    18 octobre 2014 ( #Plats )

    Nous sommes dans une famille qui possède un vrai four à Pizza au feu de bois. J'ai mis en pratique la recette et le coup de main que j'ai appris dans la famille Italienne chez qui on était juste avant!!! J'ai comparé deux recettes. We are in a familly...

  • La Petite Chaufferie / La Petite Soeur

    20 janvier 2016 ( #Mes bonnes Adresses )

    Hello ! Voilà un bon moment que je n'avais pas trouvé une bonne adresse à vous soumettre. Mais là j'en ai deux ! "La Petite Chaufferie" et la version plus intimiste, "La Petite Soeur"( 15 Rue des Trois Frères, 75018 Paris) . Deux adresse à Paris, même...

  • Ban Bao

    01 février 2016 ( #Plats Asiatiques )

    Les ban Bao sont de petites brioches fourées et cuites à la vapeur...un vrai délice. Voici mon premier essai. Accrochez vous c'est un peu long mais pas difficile ! Pour une douzaine de Ban Bao. Ce qu'il vous faut : Pour les brioches : 300gr de farine...

  • Poulet Tandoori / Tandoori Chiken

    13 octobre 2014 ( #Plats )

    J'ai toujours eu du mal à faire le poulet tandoori.... Trop sec ou pas assez épicé, je n'étais jamais satisfaite.... Jusqu'a ce que je le cuisine avec cette préparation d'épices !!! Une heure de marinade (épices plus yaourt nature) et 20 minutes au four...

  • Saumon à la japonaise

    28 janvier 2016 ( #Plats Asiatiques )

    Un petit plat japonisant... ce n'est pas la recette d'origine ! Pour 2 personnes. Ce qu'il vous faut : 2 pavés de saumon. 1 gousse d'ail. Sésame blond. Poivre. 1 c.c de sauce soja sucrée. 1 c.s de sauce soja. Une dizaine de champignons de Paris. Les étapes...

  • Petits Roulés au Chocolat / Little Chocolate Rolls

    18 octobre 2014

    Une idée pour votre petit déjeuner?? Need an idea for your breakfast? Ce qu'il vous faut / What you need: 400gr de farine / flour. 100gr de farine complète / plain flour. 1 1/2 c.c de levure de boulanger/ one an a half tea spoon of yeast. 50gr de sucre...

  • Gâteau de Patates Douces / Sweet Potato Cake

    13 octobre 2014 ( #Desserts )

    C'est une recette réunionnaise.... mais en Nouvelle Zélande il y a beaucoup de Patates douces aussi, ils les appellent Kumara... It's a receipe from "La Réunion" ... but here in New Zealand they have a lot of Sweet potato, they call it Kumara. Ce qu'il...

  • Minis Burgers / Etape 1 La pâte à pain

    29 janvier 2016 ( #Apéro )

    Je fais bientôt une crémaillère et étant une personne bookée mais organisée...je commence tôt! Je vais donc réaliser des minis burgers pour un buffet tout en snacking... Voilà la recette de la pâte à pain pour une vingtaine de minis pains. Ce qu'il vous...

  • Pavlova

    18 octobre 2014 ( #Desserts )

    Le pavlova est un gâteau à base de meringue. Il doit sont nom à la danseuse de Ballet Anna Pavlova, La croute doit être croustillante et le centre fondant comme un chamalow. Ce dessert a été créé en l'honneur de cette danseuse pendant ou après sa tournée...

  • Petits pains Mozza Ail et Persil

    02 janvier 2016 ( #Apéro )

    De bons petits pains moelleux pour l'apéro ou pas ... Pour 10 petits pains. Ce qu'il vous faut : La pâte à pain: 400 gr de farine 1 c.c de levure de boulanger 100 gr de lait tiède 50 gr d'eau tiède 50 gr de beurre fondu 1 œuf 2 pincées de sel Ce qu'on...

  • Menu Next Door

    03 février 2016 ( #Petit Billet du Jour )

    Bonjour à tous, Je me lance dans l'aventure Menu Next Door. Le concept : réaliser des petits plats pour les vendre à ses voisins... Mon premier Menu....Bollywood ! Plat : Curry de Légumes Indien Dessert : Panna cotta Ananas Le Prix 8€ Les commandes ce...

  • Minis Madeleines

    14 juillet 2015 ( #Douceurs )

    Pour les petits et les grands...! Ce qu'il vous faut : 150gr de farine 125gr de beurre mou 80gr de sucre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de levure chimique Les étapes: Battez les œufs entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

  • Filet Mignon à l'Italienne et en Croûte

    15 novembre 2015 ( #Plats )

    On était trois, un petit diner entre amis, à Paris après la nuit de cauchemars du 13/11/2015. Ce qu'il vous faut : 1 pâte feuilleté 4 tranche de jambon cru basilic frais de la mozzarella di Buffala 1 filet mignon sel poivre et huile d'olive. Les étapes...

  • Biscuits Noisette et Chocolat au lait

    15 novembre 2015 ( #Douceurs )

    Ce qu'il vous faut : 110 g de beurre mou 40 g de sucre 160 g de farine 50 g de poudre de noisette 1 œuf 1 pincée de sel 60 g de noisettes entières 80 g de chocolat au lait Les étapes : Dans le bol du robot, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce...

  • Le Café d'Albert

    29 janvier 2016 ( #Mes bonnes Adresses )

    Voilà une bonne adresse de mon quartier... J'adore ce café très chaleureux où l'on est servi avec le sourire et on a toujours un petit quelque chose à grignoter avec l'apéro! Les plats servis sont simples mais super bons, jetez vous sur leurs burgers...

  • Tsukune Teriyaki

    08 février 2016 ( #Plats Asiatiques )

    Voilà les fameuses boulettes de poulet japonaise. Un régal. La recette est tirée du site "A vos Baguettes" que je vous recommande By the way. Ce qu'il vous faut : 400 gr de blanc de poulet haché Un blanc de poireau 1/2 c.c de purée de gingembre 4 c.s...

  • Gaufres à la farine de maïs (sans gluten)

    28 juillet 2014 ( #Douceurs )

    Pour les allergiques au gluten qui veulent se faire plaisir ! Ce qu'il vous faut: 200gr de farine de maïs. 75gr de sirop d' agave. 80gr d'huile de tournesol. 25cl de lait de riz. 3 oeufs. 1 sachet de levure. 1 sachet de sucre vanillé. Les étapes : Cassez...

  • Filet mignon en croûte

    27 juillet 2014 ( #Plats )

    J'aime beaucoup le filet mignon parce que l'on peut s'accommoder de pleins de façons différentes.... En voici une. Ce qu'il vous faut: Une pâte brisée ou feuilletée pour les plus gourmands 2 oignons 2 tranches de jambon Un filet mignon Sel et poivre Fromage...

  • Le Broyé du Poitou

    27 juillet 2014 ( #Desserts )

    Il y a peu nous sommes aller faire un tour dans le Poitou. En cherchant une boulangerie nous sommes tombés sur du fromage de chèvre vendu à la ferme. En amateur de ce fromage nous nous sommes arrêtés. On a discuté avec l'éleveur qui nous a donner plusieurs...

  • Pancakes

    10 octobre 2014 ( #Douceurs )

    Pour un petit déjeuner copieux!! Ce qu'il vous faut /What you need : 3 oeufs / 3 eggs 30gr de beurre / 30gr of butter 300gr de lait / 300gr of milk 300gr de farine /300gr of flour 1/2 sachet de levure chimique / half of a raising powder sachet 60gr de...

  • Pound cake aux Myrtilles / Blueberries Pound Cake

    10 octobre 2014 ( #Desserts )

    J'ai fait cette recette américaine pour la famille dans laquelle on wwoof actuellement. I have done this american recipe for the family we are in at the moment. Ce qu'il vous faut / What you need : 235 gr de farine / 235dr of Flour 3 oeufs / 3 eggs 165gr...

  • Coookies aux flocons d' avoine et pepites de chocolats / Oats Cookies with chocolate chips.

    09 décembre 2014 ( #Douceurs )

    Miam !!! Legers et healthy ! Yummy, light and healthy ! Ce qu' il vous faut / What you need : 1 cup de flocons d'avoine / 1 cup of rolled oats. 1 cup de farine complete / 1 cup of wholemeal flour. 1/2 c.c de bicarbonate de soude / 1/2 teaspoon of baking...

  • Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat / Peanut butter cookies

    13 octobre 2014 ( #Douceurs )

    De bons petits cookies. Some sweet little cookies. Ce qu'il vous faut / What you need: 150 de beurre : butter 150 gr de beurre de cacahuète / peanut butter 125gr de sucre brun / brown sugar 2 oeufs / eggs 200gr de farine / flour Une c.c de levure chimique...

  • Brioche Chocolat -Amandes / Choco-Almond Brioche

    18 août 2014 ( #Douceurs )

    Pour une belle brioche.... For a great brioche Ce qu'il vous faut: Pour la pâte à brioche : 300gr de farine / Flour. 30gr de beurre / Butter. 12cl de lait / milk. 1 c.s de sucre / tablespoon of sugar. 1 sachet de.levure de boulanger / 11gr of active dry...

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Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...