Soupe de Lentilles

Pour 2/3 personnes

Ce qu'il vous faut :

• 150gr de lentilles
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 cube de couillon de boeuf
• 2 pomme de terre moyennes
• 1 litre d'ea
• 150 gr d'alumettes de volaille fumées

Les étapes :

1.Faites chauffer de l'eau dans une casserole. quand l'eau est chude plongez y les lentilles et laisser les tramper pendant 20minutes.

2. Pendant ce temps, émincez votre oignon et faites le revenir dans une casserole. Epluchez, lavez et coupez en petits cubes vos pommes de terre et votre carotte. Ajoutez les à l'oignon quand celui-ci est transparent.

3. Quand les 20 minutes de tempage sont écoulées, égouttez les lentilles et passez les sous l'eau froide.

Ajoutez les à vos légumes.

4. Ajoutez le litre d'eau et le bouillon cube. Laisser sur feu moyen pendant 30minutes à couvert.

5. Quand les 30 minutes sont passées, découvrir et laisser encore 10minutes. Pendant ces 10 minutes faites dorer vos alumettes dans une poele.

Ca donne ça:

Astuces vous pouvez ajouter de herbes aromatiques comme du romarin oudu laurier.