Quiche Courgettes Jambon Champignons

Ce qu'il vous faut :

• 4 oeufs
• 10cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• noix de muscade
• 1 c.c de moutarde
• 4 tranches de jambon
• 100gr de champignons de Paris
• 1 grosse courgette
• fromage rapé
• 1 pâte brisée

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 200° C.

2.Etalez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond à la fourchette.

3.Lave et coupez la courgette en cubes. Disposez les sur le fond de pâte.

4.Epluchez et coupez les chamignons et diposez-les avec les courgettes.

5.Coupez le jambon et petits carrés et ajoutez les aux légumes.

6.Mélangez au fouet les oeufs, le lait et la crème. Assaisonnez le tout avec la muscade, la moutarde du sel et du poivre. Ajoutez le fromage rapé.

7.Versez le tout sur les légumes et le jambon.

8.Enfournez pour 30min.

Ca donne ça :