Top articles
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Porc au Caramel
Pour 2 personnes Ce qu'il vous faut: 250gr de filet mignon de porc 3 cuillières à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'eau froide 40cl d'eau 3cm de gingembre frais environ 4 cuillères à soupe de sauce soja Les étapes: 1. Faites votre caramel avec 2 cuillères...
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Verrines de jambon et son pesto rouge
Ce qu'il vous faut : 2 tranches de jambon blancs 1 part individuelle de fromage frais 10cl de crème liquide 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre 1 pot de tomates séchées 1 gousse d'ail 1 c.s de parmesan 1 c.s de pignon de pin Les étapes : 1.Dans le...
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Dim Sum au Boeuf
Ce qu'il vous faut : De la pâte à Dim-Sum 350gr de boeuf haché 2 c.s de pâte de curry rouge 2 c.s de nuoc-mam 4 c.s de lait de coco 1/2 bouquet de menthe 1 bouquet de Coriandre 2 échalottes 3 gousses d'ail 1 carotte Les étapes : 1. Dans un mixer mettez...
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Gateau croustillant aux trois chocolats.
C'est long, mais le résultat en vaut la peine Ce qu'il vous faut : Pour la mousse au lait : 150gr de chocolat au lait 2 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 5 c.s de lait Pour la mousse au chocolat blanc : 170gr de chocolat blanc 2 feuilles...
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Tarte aux Pêches
C'est long mais c'est bon ! Ce qu'il vous faut : Pour la pâte sablée : 1 oeuf 250gr de farine 25gr de sucre 25gr de poudre de noisettes 175gr de beurre Pour la garniture 5 pêches 1oeuf 40gr de beurre 50gr de cassonnade 40gr de poudre d'amandes 25gr de...
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Saucisses cocktail habillées
Un grand classique qui est toujours apprécié par les petits et les grands. Ce qu'il vous faut : Un paquet de saucisses cocktail. Une pate feuilleté Un jaune d'oeuf Les étapes : 1. Préchauffez votre four à 190°C. 2. Mettez vos saucisses cocktail dans une...
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Saumon Teriyaki
Recette Japonaise super Miam Miam !!! 2 personnes. Ce qu'il vous faut : 2 pavés de saumon avec peau 1 petit oignon 25cl de Saké 25 cl de Mirin 25cl de sauce soja 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre Les étapes : 1. Mélangez le Saké, le Mirin, la sauce...
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Curry Japonais
Ce qu'il vous faut : 2 carottes Quelques champigons (de paris ou shiitaké si vous trouvez un indice aller chez kioko...) 2 carré de curry Japonais (je prends du "Golden Curry" chez Kioko toujours) 2 escalopes de poulet De l'eau Du riz (environ 300g si...
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Tarte à L'Italienne
Ce qu'il vous faut : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 1 brique coulis de tomate 2 gousse d'ail 1 oignon Quelques feuilles de basilic frais Les étapes : 1. Epluchez et émincez l'ail et l'oignon, lavez et ciselez les feuiles...
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Curry de Porc au Lait de Coco et aux Brocoli
Pour 2 personnes Ce qu'il vous faut: 1 brocoli 2 échalotte 300gr de filet mignon 20cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry Les étapes : 1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition, faites-y blanchir le brocoli. 2. Emincez votre échalotte...
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Quiche Chorizo Chèvre Roquette
Notre quiche préférée ! Ce qu'il vous faut : Pour la pâte : 1 oeuf 1c.s de fromage blanc 1 c.s de concentré de tomate Origan 80gr de beurre Sel Pour la garniture : 5 oeufs 1 poignée de roquette 100 à 200gr de chorizo chèvre frais type petit billy 25 cl...
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Ma Pizza Maison
Tout est maison sauf la pâte je n'ai pas encore trouvé de recette concluante. Ce qu'il vous faut : Une pâte à pizza 1 poivron 1 tomate 1 sauce tomate style napolitaine (sans viande) des champignons 4 tranches de jambon blanc 1 boule de mozzarella au lait...
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Burger
Ce qu'il vous faut (pour 2 parsonnes): 2 steack hachés 1 petit oignon (facultatif) 1 petite tomate 4 tranches de fromage (cheddar, emmental, brebis....variez les plaisirs!) quelques feuilles de salade Ketchup Harrissa (ou sauce aigre douce pour changer)...
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Tartiflette
Ce qu'il vous faut : Pommes de terres environ 800 grammes 1 oignon 1/2 reblochon lardons fumés environ 200 grammes un peu d'huile d'olive Les étapes : 1. Emincez votre oignon assez finement et le faire revinir dans une poele chaude avec un peutd'huile...
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Crème de Thon
Une autre recette au Thon..... Ce qu'il vous faut : 2 boites de Thon (naturel ou à l'huile) 1 fromage frais ail et fines herbes 1/2 citron Ciboulette fraîche (c'est mieux si vous n'avez pas je suis sûre que désydratée ça marche aussi) 1 cuillère à soupe...
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Kioko ou LA boutique japonaise
Vous trouverez ici des boutiques des restos et des bon plans (enfin j'espère....) Kioko Boutique Japonaise à Paris: Je vais assez souvent chez Kioko : 46, rue des petits champs 75001 Paris Metro Pyramides (7 et 14) http://www.kioko.fr/ Il y a deux étages...
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Curry de Poulet au Lait de Coco
Encore une petite recette asiatique pour réveiller et satisfaire vos papilles ! Ce qu'il vous faut : 2 escalopes de poulet 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry 1 grosse échalote 2 cuilléres et demi de nuoc mam le zeste d'un demi citron vert...
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Crevettes au Curry
Première petite boîte magique vous m'en direz des nouvelle... Attention il y a une heure de marinade!!! Ce qu'il vous faut : Une dizaine de crevettes crues (décortiquées ou pas) 1/2 pomme Quelques tomates cerises Un peu d'huile d'olive Le zeste d'un demi...
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Gratin de Crozet
Les crozets sont de petites pates carrée qui viennent des Alpes. En souvenir des vacances au ski. Ce qu'il vous faut : Un paquet de crozets Environ 300gr de beaufort Des lardons Un oignon Un cube de bouiion de volaille Les étapes : 1. Faites bouillir...
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Gateau moelleux à la crème de marron
Petit essai culinaire plutôt réussi Ce qu'il vous faut : 2 oeufs 200gr de crème de marron 50 gr de sucre 100gr de farine 100gr de beurre Un sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe et demi de rhum Les étapes : 1. Mélangez les oeufs et le sucre 2....
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Gratin de Farfarelles et Courgettes
Petit diner facile. Ce qu'il vous faut : 1 à 2 courgettes Environ 300gr de farfarelles Un oignon Sel et poivre Un bocal de pulpe de tomate Un peu de Romarin Huile d'olive Du parmesan rapé Les étapes : 1. Lavez vos courgettes et coupez les en fines roundelles...
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Crevettes Pimentées à la Coriandre
Attention il y a une heure de marinade ! J'ai fait cette recette pour nos bentôs du midi mais vous pouvez la faire en plat ou en apéro. Ce q'il vous faut : 200gr de grosses crevettes roses 1 piment 25 cl de saké huile de sésame sauce soja sucrée Les étapes...
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Cheesecake Marbré au Chocolat
Un eutre truc pour les gourmands accros au Cheesecake. Ce qu'il vous faut : 750gr de fromage frais (type saint moret) 150gr de chocolat noir. 200gr de sucre ( j'ai dékà réduit la quantité) 2 oeufs 1 gousse de vanille Pour le biscuit : Un paquet de cookies...
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Tiramitsu au Cola
Petit dessert régressif. Pour 5 gourmands Il faut le faire la veille! Ce qu'il vous faut: 100gr de bonboon cola (les mini bouteilles) 250gr de mascarpone 2 cuillères à soupe de sirop de cola 40gr de sucre 3 oeufs 8 sablés Les étapes : 1. Concasssez les...
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G Detout le magasin des trucs impossible à trouver.
C'est le magasin qu'il vous faut pour trouver tout ce que vous ne trouvez pas ailleurs !!! Sucre perlé, épices, baking powder et autre produits au noms scientifiques.... en plus les prix sont vraiment correctes. Un petit aperçu : Le magasin se trouve...
