desserts -

Bavarois aux Pêches

Ce qu'il vous faut : Pour la génoise : 3 oeufs 20gr de maizena 80gr de farine 100gr de sucre glace Pour la mousse de pêches : 1 grosse boite de pêches au sirop 30 cl de crème fraiche entière 1 c.c d'agar agar Pour le miroir aux pêche : 1 Grosse boite...

Tatin Mangue Citron vert

Rien que le nom déjà.... Ce qu'il vous faut : 2 mangues 2 citrons vert 1 pâte feulletée 50gr de sucre Les étapes : 1.Avec un zester, prélevez le zest des deux citrons vert. 2.Pressez ensuite les citrons pour avoir leur jus. 3.Pelez les mangues et coupez...

Tarte Chocolat Caramel au Beurre Salé

Un très beau dessert pour gourmands ! Ce qu'il vous faut : Pour la pâte : 225gr de farine 100gr de beurre en morceaux 1 c.s de sucre (roux si possible) 1 c.c de cannelle 1/2 verre d'eau Pour le caramel au beurre salé : 170gr de crème fraîche liquide 100gr...

Petites crèmes au Chocolat

Ultra simple mais 4h de frigo avant de servir. Ce qu'il vous faut : 200gr de chocolat noir pâtissier 50cl de lait 30gr de maizena 15gr de sucre Les étapes : 1.Dans une casserole versez le lait froid. 2.Ajoutez la maizena et mélangez (ça colle un peu au...

Crème de Cheescake et Coulis de Fraise

Ce qu'il vous faut : Pour la pâte à crumble : 50gr de sucre 75gr de farine 50gr de beurre mou Pour la crème de cheescake : 3 oeufs 250gr de fromage frais 80gr de sucre 125gr de beurre mou Pour le coulis de fraises : 200gr de fraises 2 c.s d'eau froide...

Cake Bananes Chocolat

Pour que mon amoureux ne soit pas trop jaloux.... C'est la même base que le Banana Bred Ce qu'il vous faut : 2 bananesbien mûres 60gr de beurre 130gr de farine 100gr de sucre roux 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure quelques gouttes d'extrait de...

Tiramitsu aux Fraises

Ce qu'il vous faut : 600gr de fraises Quelques biscuits cuillères 375gr de Mascarpone 3oeufs 80gr de sucre + 45gr +1 c.s de sucre glace 2 c.s d'eau froide le jus d'un demi citron Les étapes : Préparation du coulis de fraises : 1.Prenez 200gr de fraises....

Crumble au chocolat

Ce qu'il vous faut : 200gr de chocolat noir 20cl de crème fraîche liquide 100gr de farine 100gr de beurre 75gr de sucre Les étapes : 1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. 2.Ajoutez le chocolat et laissez fondre. Mélangez de temps en...

Carré Chocolaté

Attention prévoir un peu de temps, il y a une heure de frigo ! Ce qu'il vous faut : Pour la Daquoise : 120gr de poudre d'amandes 40gr de farine 100gr de sucre 6 blancs d'oeufs 1 c.s de cacao 1 c.c d'extrait de vanille Pour la ganache chocolat : 160 gr...