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Sauce Béarnaise

Ce qu'il vous faut : 1 grosse échalotte 10 gr de beurre doux 2 jaunes d'oeufs Les étapes : 1. Emincez votre échalotte finement. 2. Faites revenir votre échalotte dans une casserole chaude où vous aurez mis un peu d'huile. 3. Séparez les blancs des jaunes,...

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Mousse au Chocolat noir

Ce qu'il vous faut : 200g de chocolat noir (au moins 70% de cacao) 6 oeufs Les étapes : 1. Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec un peu d'eau. 2. Séparez les blancs des jaunes. 3.Quand le chocolat est fondu, attendez qu'il...

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Macaron camamel au beurre salé

Ce qu'il vous faut : Pour les coques : 150gr de pourdre d'amande 210gr de sucre glace 90gr de sucre semoule 130gr de blanc d'oeuf Une pincée de sel Une poche à douille Pour la ganache : 14 cl de crème liquide entière 40gr de beurre demi sel 110gr de beurre...

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Riz à la japonaise

Ce qu'il vous faut : Du riz (choisissez la quantité selon la nombre de personnes pour qui vous cuisiner) De l'eau Les étapes: Au japon le riz est lavé....donc 1. Lavez votre riz!!!! Si si. Pour se faire, mettez votre riz dans un saladier ou une casserole,...

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Curry Japonais

Ce qu'il vous faut : 2 carottes Quelques champigons (de paris ou shiitaké si vous trouvez un indice aller chez kioko...) 2 carré de curry Japonais (je prends du "Golden Curry" chez Kioko toujours) 2 escalopes de poulet De l'eau Du riz (environ 300g si...

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Burger

Ce qu'il vous faut (pour 2 parsonnes): 2 steack hachés 1 petit oignon (facultatif) 1 petite tomate 4 tranches de fromage (cheddar, emmental, brebis....variez les plaisirs!) quelques feuilles de salade Ketchup Harrissa (ou sauce aigre douce pour changer)...

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Tartiflette

Ce qu'il vous faut : Pommes de terres environ 800 grammes 1 oignon 1/2 reblochon lardons fumés environ 200 grammes un peu d'huile d'olive Les étapes : 1. Emincez votre oignon assez finement et le faire revinir dans une poele chaude avec un peutd'huile...

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À propos

Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...