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08 Oct

Soupe Potiron Curry

Publié par danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Soupes

Ce qu'il vous faut :

  • 400gr de potiron épluché
  • 2 carottes
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • Curry
  • Sel et poivre
  • eau

 

Les étapes : 

 

1. Epluchez et rincez tous les légumes.Découpez-les en petits morceaux (dés et rondelles).

 

2.Faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile directement dans la cocotte.

 

3.Ajoutez les carottes, pomme de terre et potiron et mette de l'eau à hauteur.

 

4.Faites cuire 30 minutes à couvert.

 

5.Ajoutez le curry, le sel et le poivre.

 

6.Mixez le tout.

 

Personnellement je rajoute du chèvre dedans mais c'est à vous de voir !

 

 

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Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...