Saint Jaques au vinaigre de Vanille

Pour une entrée rapide originale et gouteuse !

Ce qu'il vous faut :

• 9 coquilles Saint Jaques
• 1 c.s de beurre
• 1 c.s de vinaigre de vanille
• Salade

Les étapes:

1. Faites fondre le beurre dans une poele bien chaude.

2. Quand le beurre commance à colorer, faites y cuire les saint jaques environ 40 secondes de chaque côté.

3. En toute fin de cuisson déglacez avec le vinaidre de vanille.

4. Servez immédiatement.

Ca donne ça:

Astuces : Si vous pouvez, utilisez des coquilles fraiches... celles-ci sont surgelée et ont rendu de l'eau ce qui a empeché leur coloration.