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31 Jul

Risotto Poivron Courgette

Publié par danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Plats

Ce qu'il vous faut :

 

  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 200gr de riz rond
  • Poivre
  • 750gr d'eau 
  • 1 bouillon de volaille
  • 2 cuillère à soupe de crème fraiche
  • Fromage rapé

 

Les étapes :

 

1. Epuchez l'oignon et émincez le.

 

2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

 

3. Lavez épépinez et coupez les poivrons en lanières ou en cubes.

 

4. Dans une cocotte mettez un peu d'huile d'olive et faites y revenir l'oignon.

 

5. Ajoutez ensuite les autres légumes et laissez revenir 5 minutes.

 

6. Ajoutez le riz et laissez le devenir translucide.

 

7. Ajoutez le bouillon de volaille diué dans l'eau an trois à quatre fois, en attendant qu'il soit "bu" à chaque fois.

 

8. Ajoutez la crème fraiche du poivre du fromage rapé ou du parmesan et servez !

 

 

Ca donne ça :

 

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Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...