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15 Jan

Pavé de Boeuf et ses Crousti-Patates

Publié par danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Plats

Voilà c'est le diner d'anniversaire de mon chéri.

On s'est régalé.

 

Ce qu'il vous faut :

 

  • 2 pavés de boeuf
  • 4 Pommes de terre
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • 1 1/2 CS de fond de veau
  • eau 
  • Maizena
  • 4 pics en bois

 

Les étapes :

 

1. Préchauffez votre four à 210°C.

 

2. Lavez soigneusement vos pommes de terre.

 

3. Enfoncez une pic en bois à la base de chaque pomme de terre .

 

4.Disposez vos pommes de terre dans un plat allant au four. Arrosez les d'huile d'olive et assaisonnez les avec de la fleur de sel, du poivre et herbes de votre choix.

 

5. Enfournez pour 40 à 50 min.

 

6. Quand la cuisson des pommes de terre est presque finie, faites cuire la viande dans une poele bien chaude.

 

7. Dans une petite casserole mélangez le fond de veau avec un peu d'eau et de maizena...

 

8. Servez et régalez vous :-)

 

 

Ca donne ça :

 

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