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05 Feb

Hummous

Publié par Danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Apéro

Parfait pour l'apéro, personnellement j'adore !

 

Ce qu'il vous faut :

  • 300 gr de pois chiche (gardez un peu de leur eau)
  • 3 c.s de tahin (purée de sésame)
  • 3 gousses d'ail
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 c.c de sel
  • 1 c.s de cumin
  • Huile d'olive et de sésame

Les étapes :

  1. Dans un mixer, mettez les pois chiche et un peu de leur eau. Mixez quelques secondes.
  2. Ajoutez le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel et le tahin. Mixez de nouveau pour obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoutez ensuite les huiles au fur à mesure et tout en mixant pour avoir un beau hummous crémeux.

Ca donne ça :

 

Hummous

Hummous

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Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...