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10 Oct

Pancakes

Publié par danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Douceurs

Pour un petit déjeuner copieux!!

Ce qu'il vous faut /What you need :

  • 3 oeufs / 3 eggs
  • 30gr de beurre / 30gr of butter
  • 300gr de lait / 300gr of milk
  • 300gr de farine /300gr of flour
  • 1/2 sachet de levure chimique / half of a raising powder sachet
  • 60gr de sucre / 60gr of sugar
  • Une pincée de sel / a pinch of salt
  • Un sachet de sucre vanillé / 1 sachet of vanilla sugar
  • 2 c.c de rhum si vous aimez / 2 tea spoon of rhum if you like

Les étapes / The steps :

  1. Dans un saladier mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure et faire un puit. In a bowl combine the flour, both sugar, the salt and the raising powder.

  2. Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige (garder les jaunes surtout!) et faites fondre le beurre. Separate the whites from the yogs, raise the whites with a batter. And keep the yogs ! Melt the butter.

  3. Ajoutez 150 gr de lait très progressivement ainsi que les jaunes d'oeufs pour que tout soit bien mélangé et battre fortement pour éviter les grumeaux. Add 150gr of milk progressively, add the yogs. Combine energicaly.

  4. Une fois la pâte homogène, rajoutez doucement en remuant les 150 gr de lait restants et le beurre fondu et froid puis incorporez délicatement les blancs montés en neige, puis ajoutez l'alcool si vous souhaitez en mettre. Then, add the 150gr of the remaining milk and the butter, combine again. Combine with gentelness the egg whites. add the rhum if chose this option.

  5. Mettez au frais 30 à 40min. Après ce temps d'attente vous pouvez enfin faire vos pancakes ! Put you preparation in the firdge between 30 to 40 minutes.

  6. Chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner le pancake. Heat a pan with some oil,when bubbles appear on the surface turn your pancake .

Ça donne ça / The way it looks :

Pancakes

Pancakes

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