Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 Oct

Gâteau de Patates Douces / Sweet Potato Cake

Publié par danslacuisinedecelinette  - Catégories :  #Desserts

C'est une recette réunionnaise.... mais en Nouvelle Zélande il y a beaucoup de Patates douces aussi, ils les appellent Kumara...

It's a receipe from "La Réunion" ... but here in New Zealand they have a lot of Sweet potato, they call it Kumara.

Ce qu'il vous faut / What you need:

  • 1.5 kg de patates douces à chaire blanche / white sweet potato (Kumara)
  • 200gr de beurre / butter
  • 150gr de sucre / sugar
  • 100gr de farine / flour
  • 3 oeufs / eggs
  • 2 gousse de vanille / vanilla pods
  • Rhum
  • 200gr de chocolat / chocolate

Les étapes / The steps :

  1. Épluchez les patates douces et coupez les en cubes. Peel the sweet potatos and cut them into squares.
  2. Faites les cuire à l'eau bouillante avec la vanille pendant 30 minutes. Cook them into some boilling water with the vanilla for 30 minutes.
  3. Écrasez les au presse purée ou au robot. Smash them with a cooking processor.
  4. Ajoutez le beurre, le sucre et les oeufs un à un. Add the butter, the sugar, and the eggs one by one.
  5. Ajoutez enfin la farine et le ruhm. Add the flour and the rhum.
  6. Faites fondre le chocolat à feu doux. Melt the chocolate over a low heat.
  7. Dans un grand moule, versez la moitié de la préparation, recouvrez du chocolat et versez l'autre moitié par dessus. In a large baking tin, put half of the preparation, put the chocolate and cover it by the other half.
  8. Dans un four à 180°C, laissez cuire 40 minutes. In a 180°C oven, let it cook for 40 minutes.

Ça donne ça / What it looks like:

Gâteau de Patates Douces / Sweet Potato Cake

Gâteau de Patates Douces / Sweet Potato Cake

Gâteau de Patates Douces / Sweet Potato Cake
Commenter cet article

À propos

Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...