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Tsukune Teriyaki

Voilà les fameuses boulettes de poulet japonaise. Un régal. La recette est tirée du site "A vos Baguettes" que je vous recommande By the way. Ce qu'il vous faut : 400 gr de blanc de poulet haché Un blanc de poireau 1/2 c.c de purée de gingembre 4 c.s...

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Dacquoise Praliné et sa ganache au chocolat

Un très beau dessert pour huit. Ce qu'il vous faut : Pour la dacquoise : 135gr de poudre d'amande 150gr de sucre glace 5 blancs d'oeufs 40gr de pralin Pour la ganache : 200gr de chocolat noir 250gr de crème fraiche liquide Les étapes : La dacquoise :...

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Hummous

Parfait pour l'apéro, personnellement j'adore ! Ce qu'il vous faut : 300 gr de pois chiche (gardez un peu de leur eau) 3 c.s de tahin (purée de sésame) 3 gousses d'ail le jus d'1/2 citron 1 c.c de sel 1 c.s de cumin Huile d'olive et de sésame Les étapes...

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Menu Next Door

Bonjour à tous, Je me lance dans l'aventure Menu Next Door. Le concept : réaliser des petits plats pour les vendre à ses voisins... Mon premier Menu....Bollywood ! Plat : Curry de Légumes Indien Dessert : Panna cotta Ananas Le Prix 8€ Les commandes ce...

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Muffins ultra moelleux pomme/banane.

Pour 24 muffins. Mes musiciens les ont dévorés! Ce qu'il vous faut : 2 pommes. 2 bananes mûres. 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure. 160gr de farine. 120 gr de beurre. 60gr de sucre roux/cassonnade. 3 oeufs. Les étapes : Mélangez les oeufs avec...

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Ban Bao

Les ban Bao sont de petites brioches fourées et cuites à la vapeur...un vrai délice. Voici mon premier essai. Accrochez vous c'est un peu long mais pas difficile ! Pour une douzaine de Ban Bao. Ce qu'il vous faut : Pour les brioches : 300gr de farine...

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Minis Burgers / Etape 1 La pâte à pain

Je fais bientôt une crémaillère et étant une personne bookée mais organisée...je commence tôt! Je vais donc réaliser des minis burgers pour un buffet tout en snacking... Voilà la recette de la pâte à pain pour une vingtaine de minis pains. Ce qu'il vous...

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Le Café d'Albert

Voilà une bonne adresse de mon quartier... J'adore ce café très chaleureux où l'on est servi avec le sourire et on a toujours un petit quelque chose à grignoter avec l'apéro! Les plats servis sont simples mais super bons, jetez vous sur leurs burgers...

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À propos

Cuisine simple pour la maison et ouverte sur le monde...